درباره حريره بادام
درباره حريره بادام
درباره حريره بادام
نويسنده: دكتر مسعود كيمياگر*
آلرژي غذايي، يكي از عوامل عدم تحمل بعضي از غذاها در افراد، به خصوص كودكان، است. بعضي از اين مواد حساسيتزا در كودكان، مغزها و مخصوصا گردو و بادامزميني هستند و بنابراين مادران بايد بدانند كه اگر كودكشان نسبت به هر كدام از اين موادغذايي حساسيت دارند نسبت به غذا يا هر فرآوردهاي هم كه با آنها تهيه ميشود حساسيت خواهند داشت. به عنوان نمونه اگر كودكي به بادام حساسيت دارد نميتواند حريره بادام را كه از بادام تهيه شده بخورد و بايد موادغذايي ديگري را به عنوان جايگزين درنظرگرفت. البته اكثريت كودكان حساسيتي به بادام ندارند. زماني كه ما از حساسيت غذايي صحبت ميكنيم معمولا به گروه معدودي از مواد غذايي اشاره ميكنيم كه درصد كمي از كودكان نسبت به آنها حساسيت دارند.
تجربهاي هم كه بسياري از مادران به آن اشراف دارند اين است كه ممكن است بعضي از بادامها تلخ باشند بنابراين مادر بايد مقدار كوچكي از هر بادام را امتحان و مزمزه كند تا اگر تلخ بود، از آن استفاده نكند. تلخي بادام به دليل وجود مادهاي به نام آميگدالين است كه مضر نيست ولي اگر استفاده نشود، بهتر است.
/ع
تجربهاي هم كه بسياري از مادران به آن اشراف دارند اين است كه ممكن است بعضي از بادامها تلخ باشند بنابراين مادر بايد مقدار كوچكي از هر بادام را امتحان و مزمزه كند تا اگر تلخ بود، از آن استفاده نكند. تلخي بادام به دليل وجود مادهاي به نام آميگدالين است كه مضر نيست ولي اگر استفاده نشود، بهتر است.
پي نوشت ها :
*متخصص تغذيه و رژيم درماني
منبع:www.salamat.com/ع
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}